神楽オリジナル商品

新商品

信州山椒オイル 香ぐら

諏訪周辺で採れた上質な山椒の実を神楽独自の製法でオリーブオイルに漬け込み山椒の風味をオイルに閉じ込めました。
一度口に入れると、柑橘系のフレッシュな香り(山椒はみかん科サンショウ属の植物)と山椒独特のスパイシーな香りが口の中で爽やかに広がっていきます。
素材本来の味を大切にする和食によく合うよう調合したオイルなので、焼き魚や煮物、生野菜、丼物はもちろん納豆や明太子、卵焼きなどシンプルなお料理にかけると、その食材ならではの旨味がさらに際立ちます。
お塩と一緒にお刺身や冷奴にかけていただいても美味しく召し上がっていただけます。
平成の時代から構想し続け、この令和元年の年にようやく商品化に漕ぎ着けた自信を持ってオススメできる逸品です。

900円(税別)

信州山椒オイル 香ぐら

新商品

八幡屋礒五郎✖️神楽 オリジナル七味

日本三大七味の一つでもある「八幡屋礒五郎」さんと共同開発した神楽オリジナル七味です。
今まで店内の卓上に置いていたオリジナルスパイスをベースに八幡屋礒五郎さんの調合師の方の意見を取り入れながら爽やかな辛さと優しく膨よかな風味のオリジナル七味に仕上げました。
この七味の調合成分のうち唐辛子や生姜、山椒、柚子……といった6つの調味料は多分日本中を探せば配合比はともかく、入っている七味はあるかもしれません。
ただし最後の一つの成分だけは日本はもちろん世界のどこを探しても、これを入れている七味は無いと自信を持って言い切ることができます。
ご来店いただき、是非ご確認いただければと思います!
八幡屋礒五郎さんの調合師さんからも辛さと風味のバランスに関してお墨付きをいただいている、こちらも自信を持ってオススメできる逸品です。

800円(税別)

神楽 オリジナル七味

sitifukumiso

長野の名産品であるりんごをはじめ、クルミ・クコの実など7種の素材を練り込んだ当店のオリジナル商品です。
しっかりとした味わいで、信州味噌をベースに、果実の爽やかさ、胡麻の香ばしさ、クルミのコクなどが組み合わさり、絶妙な味わいに仕上がっています。
特にご飯との相性は抜群です。
また、和洋中様々なお料理に、調味料としてもお使いいただけます。

700円(税別)

sitifukumiso2

rei

七福味噌を使ったレシピの一部をご紹介。
ご家庭でも信州の味をお楽しみください。

01

炊き立てご飯

アツアツのご飯はもちろん、焼きおにぎりや、おにぎりの具としてもご利用いただけます。また風呂吹き大根や揚げ茄子などにのせていただいても美味しく召し上がれます。

02

馬刺しと行者ニンニクのぬた

お酢と辛子をいれて「ぬた」料理のお味噌としてもお使いいただけます。お味噌の中には生姜や玉ねぎ、ニンニクが入っているのでくせの強い山菜にも負けません。

03

スティック野菜

お味噌とマヨネーズを混ぜてスティック野菜のお供に。もちろんお味噌のままでも美味しく召し上がれます。またお味噌の中にお酢やサラダ油を混ぜればドレッシングとしてもご利用いただけます。

04

信州牛ステーキ

七福味噌を出汁などでのばしてステーキソースや焼き肉のたれとしてもお使いいただけます。牛肉、豚肉、鶏肉などを使ったお肉料理との相性も抜群です。

05

味噌だれそうめん

普段のそうめん汁の中に七福味噌をとかして味噌だれそうめんに。七福味噌の中に入っている生姜や大蒜、玉ねぎなどが食欲をそそります。

06

豆腐の味噌漬けさっと焼き

小口に切った木綿豆腐を七福味噌に2日間漬け込んでロースターでさっと焼きあげます。
ご飯のおかずはもちろんお酒のあてにも。そのほかお肉や野菜などを漬け込んでも美味しく召し上がれます。

商品一覧

miso-aka

七福味噌(旨辛) 100g/700円

miso-siro

七福味噌 100g/700円

DSCF5508七福味噌 (8)

七福味噌 4個入りギフトボックス /2800円

信州山椒オイル 香ぐら

信州山椒オイル 香ぐら /900円

八幡屋礒五郎✖️神楽 オリジナル七味

八幡屋礒五郎✖️神楽 オリジナル七味 /800円

oil_bottle_miso

山椒オイルと七味は七福味噌 /3250円

order

七福味噌が通販でご注文いただけます。
必要事項を記入し、送信してください。
追って、当店からご連絡致します。

七福味噌 100g 700円(税別)

七福味噌(旨辛)100g 700円(税別)

七福味噌 4個入ギフトボックス 2800円(税別)

信州山椒オイル 香ぐら 900円(税別)

八幡屋礒五郎✖️神楽 オリジナル七味 800円(税別)

山椒オイルと七味と七福味噌 3250円(税別)

備考

合計金額(税別)

お名前

電話番号
- -

ご住所

メールアドレス